ウナギを食べますか？
土用は、年に4回。立夏の前の18日間は春の土用。立秋の前の18日間は夏の土用。立秋の前の18日間は秋の土用。立冬の前の18日間は秋の土用。今では立秋の前の18日間のみを土用と認識している人が多いと思います。今年は7月19日に土用の入り。土用の丑の日は21日です。
土用とは季節の変わり目で、季節の変わり目は邪気が忍び込みやすく、特別な物をたべて邪気を払うという考え方がありました。“土用の丑の日にはウナギを食べる”という風習が定着したのはなぜでしょう。
むかし、丑の日に「う」のつく食べ物を食べると夏バテしないという民間伝承がありました。そこで、うどんでもごぼうでもなんでもよかったのです。ところが江戸時代、奇人、平賀源内がうなぎ屋から相談を受けた時、「本日丑の日」と書いて店先に貼るように指導しました。すると、ウナギが飛ぶように売れたそうです。それから土用の丑の日にウナギを食べることが定着しました。
でも、ウナギの稚魚が取れなくなって、とても高くなりましたね。今年はうどんでも食べて夏バテを防ぎましょうか。タンパク質をたっぷり入れた肉うどんならスタミナがついてよさそうです。