おめでたい席では桜湯
　結婚式などの控えの間で出されるのは桜湯。お茶は「お茶を濁す」「茶番」「茶々を入れる」に通じると嫌われます。そこで、桜の花の塩漬けにお湯を注いだ桜湯が好まれています。
　ほのかな春の香りと優しい桜色。桜に対する日本人の心が求めたゆかしい習慣です。
　桜の香りはまた、心を穏やかにする効果があると言われ、見た目だけでなく、心の効用もあるのですね。